山东枣庄的特色小吃有哪些？

.恶作剧球

咪咪丸子来自山东枣庄，肥硕的身躯和害羞的可爱。这是一道非常有趣的特色美食。看似简单，其实是一道需要技巧的菜。

刚出炉的咪咪丸子个头很大，金黄酥脆，凉了之后就变小了。外层香脆可口，内层松软可口，不油腻。直接吃很好吃，蘸上小料味道更浓郁可口。

2.枣庄麻辣鸡

枣庄麻辣鸡是一道承载了几代人饮食记忆的地方美食。枣庄人不管做什么菜，干辣椒和青辣椒几乎是必备的调味品。爱吃辣的程度甚至超过湖南和四川。特色菜肴味道浓郁。先放鸡肉，用大量鲜椒、酱油和米醋炒。

菜煎饼、辣子鸡、菜煎饼、羊肉汤、滕州面、单饼、含羞丸子、黄花牛肉面、张家狗肉、辣椒汤、薛城糁汤、四喜丸子、鲁南热狗、汉堡包、张汪板鸭、四孔鲤鱼、辣黑鱼、地锅鸡等等。

枣庄的传统小吃都有什么？

1.辣黑鱼

选用富含蛋白质易于消化的野生黑鱼为主料，优质干红辣椒为辅料，并采用多种天然调料经急火快烹和轻火慢炖精心烹制而成。具有咸、鲜、香、辣、调味纯正，嫩滑爽口等特点。菜辣，便辣而不燥，吃完不上火，关有一定的滋补作用。特别推荐的是：品尝这道菜时可另加粉条、土豆，再上一碗清汤面条，吃起来痛快淋漓，风味独行，百吃不厌。

2.盛世红荷藕粉

盛世红荷藕粉是山东省枣庄市滕州市的特产。滕州盛世红荷藕粉精选微山湖的优质白莲藕为原料，采用传统工艺经科学配方精制而成。品质上乘，口味纯正，保持了莲藕所特有的清香。

3.滕州菜煎饼

原料采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例科学配制。滕州菜煎饼制，石磨或机器磨成面粉，摊糊烙制而成，并全部采用无公害蔬菜，不含任何防腐剂、添加剂和色素，既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素，以独家专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜。

俗话说，民以食为天。这话一点都不假，看一看遍及滕州大地、形形色色、美仑美奂、令人垂涎的美食，任何一个来过滕州的友人嘉宾，一定会对这句话更加深了认识。

羊肉汤　　说到滕州美食，最具特色的就是分布于城区和乡村的羊肉汤。滕州的羊肉汤，汤浓肉香。汤，白的像牛奶一般；肉，是大块大块的，十分符合滕州人“大碗喝酒，大块吃肉”的性格。从营养学上讲，羊肉汤极富营养，利于吸收，羊肉在中医学上属温性，适于一年四季进补。滕州羊肉汤历史久远，城区内的鲁寨羊肉汤久负盛名，南沙河仓沟、鲍沟辛集、羊庄、山亭、级索等地的羊肉汤后来居上，遍布城乡各处的羊肉汤馆也大都各有的妙处，生意都好得很。位于西环路上的五里香羊肉汤是多年的地方风味名吃，尤其该店的调羊杂更是一绝。他们做出来的羊杂，配上芫荽、辣椒末等调料，风味独特，营养丰富，叫人吃了还想吃。

菜煎饼　　山东大煎饼随着解放战争的一些趣闻轶事名声大噪，而滕州菜煎饼更是一绝。在新烙出来的煎饼上摊上食用油、鸡蛋、火腿肠和各种时令青菜，加热熟透，卷上几下，再分成几块，用洁净的纸一包，捧在手里，香气扑鼻，让人胃口大开。菜煎饼营养丰富，吃起来方便快捷，既可当早点，也可作正餐，真可谓滕州汉堡包。

枣庄十大美食有哪些？

枣庄十大美食，让人欲罢不能，吃了就忘不了！

NO.1:菜煎饼

枣庄传统美食，鲜嫩可口、柔和宜人。

NO.2:含羞丸子枣庄特色美食，口感丰富、特点鲜明。

NO.3:辣子鸡

枣庄特色美食，鲜嫩可口、酥香麻辣。

NO.4:羊肉汤

枣庄特色美食，味道鲜美、肥而不腻。

NO.5:炖甲鱼

枣庄传统美食，味道鲜美，营养丰富。