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扬州卢氏盐商

最近打算去扬州旅游,有哪些美食值得推荐?

小马去过扬州两次,对于扬州我个人的印象非常好,我一直觉得扬州就是一座那种小而惊喜的小城。他除了瘦西湖没有特别出名的景色,大部分的景色都是老街小巷。而这座城市的美食也像景色一样,不算有名气,但大部分的美食都藏在街巷里,需要你自己慢慢找。

小马能够找到的也只是一部分,下面我来推荐我个人觉得比较喜欢的美食。

第一个推荐的就是花园茶楼

扬州卢氏盐商
(图片来源网络,侵删)

扬州有喝早茶的习惯,而大部分的游客只知道共和春,冶春,锦春等,而我个人喜欢的是当地人推荐的花园茶楼,每天下午三点花园茶楼的门口,本地人老早就开始在这里排队,花园茶楼最特色的就是豆腐皮包和三丁包,豆沙包和菜包都非常不错。当然早茶中的烫干丝也是非常不错。不过想要去花园餐厅喝早茶一定要早起,不然肯定要等很长时间。

第二个推荐的是蒋家饺面馆:

这家店在扬州有不少的分店,每家店都还不错,比较推荐里面的饺面,烫干丝和锅贴。这家店性价比非常不错,味道还很好吃。

扬州卢氏盐商
(图片来源网络,侵删)

第三个推荐的是粗茶淡饭:

同样也是一家极具性价比的饭店,也是超级有人气的,我个人比较推荐的是这里的藕粉汤圆,扬州炒饭和狮子头.在东关街上来说这家店的价格不算贵。

早餐,嗯,其实扬州人是说吃早茶。

扬州卢氏盐商
(图片来源网络,侵删)

尤其推荐:怡园饭店(四望亭路汶河路口),花园茶楼(新城河路兴城西路路口),锦春大酒店(东关古渡)。锦春还有些外地游客,怡园和花园就纯粹是本地人了。趣园(迎宾馆后门)(谢霆锋的《锋味》拍摄地)。一般推荐:冶春,东园小馆。不太推荐:富春茶社(名气最大,但典型的老国企做派,你懂的)。重点要吃:烫干丝,大煮干丝,三丁包,翡翠烧卖,蒸饺,千层油糕,腐皮包。客单20-80元。

中餐:盛宴(四望亭路中段),陈记菜馆(老店在东圈门内,东关街、教场、西区等都有分店),老街饭庄(沃尔玛南侧),望江南(南通路靠近渡江桥)。这几家都是扬州本地人常吃的。客单50-80元。

晚餐:卢氏盐商(1912街区,盐商大宅门的气派),狮子楼(邗江路,《舌尖上的中国》拍摄地),玉玲珑(汶河路蓝天大厦)。正宗淮扬菜。客单150-200元。

除了三顿正餐,扬州人还喜欢吃下午,又叫吃暗茶,一般是下午4点左右,以小吃为主。

从汶河路大东门街一直往东走。大东门桥桥头附近的胡辣汤、赤豆元宵、炸臭干、火烧、炸糍粑、黄桥烧饼。东关街上的豆腐脑、叠汤圆、藕粉圆、草炉烧饼……都是扬州人的最爱。客单5-20元。

其他:扬州几个商业综合体里也有很多吃的。但基本都是来自全国各地。以湘菜川菜日韩料理火锅风为主。主要集中地:虹桥坊。三盛广场。华懋购物中心。时代广场。京华城。

其他本地人常吃的店:滋奇火锅,李氏传家菜,巴湘火锅,老土灶,等等这些都开了10年以上了。

还有,虽然扬州早茶名闻遐迩,但扬州本地人的早饭也不是都吃包子的,更多的是面条。但大部分卫生条件一般。我自己比较喜欢梅岭的二旦,长征路的国珍,四望亭路的刘佘记,维扬路的老虎,渡江路的陈氏鸭油。

其他比如食为天、大五、奥林、扬州宾馆,菜也都还不错。但基本都是本地人宴请的地方,可能不太适合外地游客。

作为中国第四座入选“世界美食之都”城市的扬州,可谓是美食云集。历史悠久的淮扬菜,精致的早茶,香飘万里的街头小吃无不令人垂涎。

淮扬菜

苏菜的四大菜系之一,始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。

三头宴

拆烩鲢鱼头、清炖狮子头、扒烧整猪头发展而成的宴席。肥而不腻的狮子头,鲜美香醇的鲢鱼头,肉汁四溢的整猪头让食客回味悠长。

美味生呛虾

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