您当地的小麦何时开始收割上市？

在我们招远南乡的农村，往年收割小麦的日期，是在农历5月初5的端午节前后。今年有些特殊，闰4月，也就是会有两个农历4月，农村老人按照正常节气推算，今年的小麦收割是在端午节前半个月，也就是从现在开始计算，大约还有1个月的时间，就要收割小麦啦。

1、 在我们当地农村，以前收割小麦是以农历的端午节为标准，如果是塂顶的薄地，由于浇灌困难，大多靠天下雨，这样的地块种植小麦，因为旱涝不均匀，所以成熟早，收割时间能比洼地最少早上一星期。洼地占据地理优势，浇灌方便，小麦苗势厚，长势旺，收割时间适当晚一些，最晚也是在端午节前后那几天收割，因为尽早倒出地来，要种植夏直播玉米，如果太晚了土地闲置的话，会造成不必要的浪费。

2、今年闰月，农历节气出现两个4月，小麦收割时间在5月5号端午节前半月，最晚不能超过夏至节气。农村老人历年总结出来的经验，到了夏至小麦即便不收割也会si亡，这时如果遇到阴雨天气，会造成小麦在秸秆上生芽现象，所以小麦适时收割是关键。

3、小麦在秸秆上发黄，直至成熟，水分在秸秆上己经蒸发大半，收割后晾晒三五日，随手抓起麦粒抽检，放到嘴里轻咬，有干透后的清脆声响即可。近几年有些城里人不愿买超市里的成品面粉，直接驾车到田间地头购买小麦，刚收割下来的小麦，虽然会有少许水分，但大部分水分己蒸发，买回家后自己晾晒淘洗，再去磨房里加工成面粉，用分离后的黑面和麦麸，做成粗面馒头，口味独特，好吃又养生。

总之，在我们当地农村，往年小麦收割是在端午节前后，今年闰4月，是在端午节前的半个月，也就是还有大约一个月的时间，小麦就会收割，晾晒几个晴天，就可以收麦入瓮啦。当然如果家里粮食足够，也可以直接卖掉。

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听着窗外淅淅沥沥的小雨，看到了这个问题，让我忍不住想起了一句农谚：六月天，孩子脸，说变就变。

其实还不到六月，我们当地这俩天细雨绵绵，是农民最盼望的，雨水滋润下，天晴了就好播种花生了。种完花生，小麦也快成熟。我们烟台的小麦收割季正是六月天，记得小时候每逢到了六一儿童节前后，正是我们当地小麦收割的季节，也是天气变化无常的时候。那时在农村都放麦假，由于没有先进的机械收割的时候一般都是人工，学生放麦假一个周，必须5~10天就收割完毕，记得小时候那时候放麦假割麦子，连我这个左撇子的都要加入，趁着好天气抢收小麦。现在好了都是机械化，农民只要排着队运用机械，一会儿就会收割完毕。再也不用担心小麦收割以后没有及时收割掉在地里掉头，遇上雨天发霉的情况了。

我们烟台地区的小麦还有二十多天进入收割季，现在看情况应该会获得大丰收，因为今年春天和冬天我们烟台地区比往年的降水量要多，而且在正月里下了两场雪，3月份又下了两场小雨，这不这两天又连续两天两场小雨，非常的滋润，对于小麦灌浆期是非常有好处的。

我去农村赶蚕庄大集的时候拍过照片儿，路边上的小麦正是杨花灌浆期长势特别好，我发了小视频和微头条，很多人给我留言说你们当地的小麦长势这么好呀，满是羡慕，所以我认为我们烟台当地今年的小麦还是会大丰收的，虽然我们当地的小麦价格和商店里的面粉价格都有小幅度的上涨，但是我认为涨幅不会太大，小麦丰收在望，价格会在一个相对平稳的价位运行。

“”麦到小满死”这是我们当地的一句农谚。再过半个月我们当地小麦开镰收割了，现在农民聚在一起谈论最多的是小麦价格行情。目前网上平均报价1.26元/斤，新小麦上市价格可能也是这个价格水平。

一、今年小麦是个什么价格行情？

今年小麦陈小麦库存8989万吨左右，目前每周挂牌拍卖400万吨，成交率13%左右，在加快腾出库容。农业农村部预计今年小麦总产量1.34亿斤，比去年下降1000万斤以上，受全球疫情影响，今年10多个国家限制粮食出口，并有可能爆发全球粮食危机，小麦主要我们还是依赖自产自销，每年少量进口，对外国小麦没有依赖性，今年小麦我们库存充足，产量稳定，供应宽松，价格不会出现大涨，但价格水平好于去年。今年餐饮业仍然不景气，面粉需求仍然疲软，由于近期价格上涨，深加工企业利润空间有限，这也一定挫伤深加工收购积极性，面粉深加工开机率仍然不足。今年小麦南方受赤霉病危害，安徽赤霉病发生3500万亩，河南小麦赤霉病发生8000余万亩，北方小麦受“倒春寒”、干热风的影响，小麦品质可能会有一定下降。我国小麦连续多年产大于求，目前小麦库存仍居高位，去库存，调结构，仍然任重道远。今年小麦播种面积3.57亿亩，比上年下降1.9%，消费总费12828万吨，比上年增加1.3%。未来小麦种植可能由普通小麦向优质强筋小麦转变，普通小麦种植面积会呈下降趋势。因此，今年新小麦价格不可能出现大涨，小麦价格水平略高于去年同期。

二、小麦收割、销售农民应该怎么把握好价格行情？

关于小麦收割，农民要把握好时机，及时收割，颗粒归仓。小麦收割季，通常南方有几场雨，影响小麦收割进度，也影响小麦品质。农民要密切关注天气预报和天气趋势，赶在雨前收割。“雨落（下）麦黄”也是一句农谚，每下一场大雨，小麦就枯黄一次，，成熟一次，但到小麦收割时下雨，不利于收割机收割，也影响小麦储存堆放，每年，我们当地都有农民小麦发芽、霉变，原因就是雨后收割，小麦籽粒含水量大，不能及时晾晒造成的。小麦如果雨后收割，应该长在田里晾晒2天再收割，让小麦籽粒脱水，收割后立即运到销售点卖掉。这几天，我们当地，中间商、经纪人又来了，开始散布所谓“价格信息”，年年都这样，农民大多被中间商“信息”左右着，卖小麦就象卖“狗屎”一样，恳求中间商收购，甚至赊给中间商，在此，提醒农民朋友，不能听中间商的“信息”，农产品销售本来就是与中间商博弈，就看谁心理过硬，谁就是赢家。千万不要被中间商忽悠了，尽量运到深加工企业或大型收购企业销售，尽量减少中间环节盘剥。小麦行情今年可能是“高开低走”，小麦收割后，立即销售，储存有畬耗，也有价格风险。

今年小麦价格行情，农民不能期望值太高，比去年小麦高一点，夏收已拉开序幕，小麦收割在即，小麦收割尽量赶在雨前，雨前应该抢收，雨后尽量慢收，不能割“水泡籽”（就是籽粒含水量大），不能惜售挺价，现在价格高，不能代表新小麦价格也高，不能代表小麦价格永远上涨不跌！