南京的特产有哪些？
南京云锦，南京桂花鸭，南京盐水鸭、金陵金箔、南京云锦、南京雨花茶、南京雨花石、金陵折扇、扶余老醋、固城湖螃蟹、白马黑莓、洪蓝玉带糕、黑莓、东坝豆腐干、赤豆元宵、辣油小馄饨、花香藕、老山云雾茶、蜜汁藕、阳山水蜜桃、洋河大曲、横溪西瓜、南京板鸭、糕团小点、鸡鸭血汤、碧螺春茶、如东大米等
1、南京云锦
南京云锦是中国传统的丝制工艺品，有“寸锦寸金”之称，其历史可追溯至417年（东晋义熙十三年）在国都建康（今南京）设立专门管理织锦的官署——锦署，至今已有一千六百年历史。如今只有云锦还保持着传统的特色和独特的技艺，一直保留着传统的提花木机织造，这种靠人记忆编织的传统手工织造技艺仍无法用现代机器来替代。云锦因其色泽光丽灿烂，美如天上云霞而得名，其用料考究，织造精细、图案精美、锦纹绚丽、格调高雅。
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南京特产送人必买清单？
来南京选送人的南京特产可以选择买南京桂花牌盐水鸭南京招牌特产。南京皮肚。南京云锦。
南京折扇。
南京六合活珠子和猪头肉。
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南京雨花茶。
南京雨花石。南京金泊贴金工艺品等。
因各人对特产的理解、感觉不一，要买特产送人，这个事情虽有多种答案。但影响比较大、社会上常见的南京特产有：雨花茶、盐水鸭。
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南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。该茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶。
南京的鸭子很有名，有盐水鸭、板鸭、烤鸭等。还有，盐水鸭的鸭头是南京人的最爱，烤鸭店里盐水鸭的鸭头都是另卖的。南京桂花鸭不单是美味鸭肴，也是南京舌尖文化的味蕾。湖熟板鸭是聪慧的湖熟人发明出来的。金陵烤鸭，相较于桂花鸭、板鸭，南京的烤鸭更受市民们的喜爱。