北京驴打滚哪最正宗？

驴打滚我还是推荐牛街的洪记小吃，只有他家的驴打滚有入口即化的感觉，特别好吃。不过不能过夜，第二天就干了。

从王府井到牛街也不远，清真小吃还是来牛街买吧。

牛街的小店基本前店后场，现做现卖。如果是外地游客，我会推荐去南来顺和护国寺和锦芳的豆面糕，因为比较有名气，吃的比较全。

但如果是本地人就别去这三个地方了，尤其护国寺小吃的，现在护国寺小吃都是加盟店，花16万就能去华天买个挂牌，吃的东西基本都是早上配送的。

最正宗的还是以前总去王府井食品店的一个柜台买，拳头大一块，豆沙和豆面都量很足非常好吃，可是现在没有了...

牛街：白记、洪记

地铁5号线蒲黄榆的某个站口出去，有个小吃店，那里的老北京小吃都特别有名

老北京益馨祥

护国寺小吃店

王府井找隆福寺

驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”

“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。

北京哪个小吃街比较好,普通人吃的起的,实惠的？

1，你可以去南锣鼓巷，那里都是各种小吃，然后可以顺便溜达到后海，烟袋斜街，看看美景。

2，你可以去簋街，最好晚上去，那里有一个“北新桥卤煮总店”虽然需要进店，但是就是很家常的一个小店，但饭点需要排队，很大一碗，20元左右，经济实惠，还是老北京的味道。

然后你就在簋街上溜达溜达，路边也会有小吃，什么东北的冰棍儿，还有炸灌肠（其实是豆腐做的素肠）什么的，你到时候自己看看就能找到。

3，你也可以去牛街，那边要是进店的话有一个非常有名气的涮锅，就在清真超市旁边，就是需要一直等位，你要是不想进去吃，就去旁边的清真超市把，那的驴打滚绝对是最好吃的，而且在别处根本吃不到那么好吃的，还有豌豆黄什么的老北京小吃，你都可以买到。还可以多做两站地去吃炸奶油麻花

4.隆福寺小吃街 ：这里有各种京味小吃，最正宗京味小吃当然非白魁老号莫属，这里有正宗的豆汁，焦圈，卤煮，还有各式烤串，是一家非常地道的清真餐厅。此外，隆福寺的丰年灌肠很值得品尝。

5.护国寺小吃街：这是北京传统的小吃街，以清真小吃为主，今年重新装修后，再现当年小吃一条街的风采。

6.后海九门小吃： 爆肚冯、年糕钱、奶酪魏、羊头马、户部街马记月盛斋、豆腐脑白、小肠陈、茶汤李、恩元居、褡裢火烧、俊王-德顺斋烧饼，价钱会比较贵一些，味道还可以。

不建议去王府井的几条所谓小吃街，如王府井小吃街、新东安市场老北京一条街、东华门夜市等，质次价高且非常不正宗。

另外，北京没有非常纯正的小吃街，隆福寺和护国寺也只是小吃店比较多而已，建议去一些老字号，感受会比较真切。

在北京哪里吃小吃美食正宗？说牛街，说簋街，说王府井，说南锣鼓巷，那北京市到底去哪？

小吃来自于民间，但凡是成了以赚钱为目的的景点开发辐射区都和正宗八竿子打不着。

牛街是清真聚集区，自然是以牛羊肉为主的吃食，当然老手艺人现在已经轻易不露面，具体字号和口味还要因人而异。

大部分来北京的游客只要记住南有锦芳，北有护国寺就够了，不敢说现在改良后的多好吃，但至少有一部分传承和口味在代代相传。

当然还有一些上不了传统桌面的小吃，有时间和兴趣也可以尝试下，比如卤煮，豆汁儿，麻豆腐，褡裢火烧等等，现在四九城适合自己口味的馆子已经真心难找，即使有些成名已久的牌匾字号也已经换汤换药换掌柜子了，但有一点可以确认，凡是在吃食前面加上“老北京”三个字的，您想都不用想，无视他就好，因为老北京已经消失，现在都叫首都啦