陕南糍粑正宗做法

1、食材：糯米500克、黑芝麻50克、香葱2棵、油适量、盐适量。

2、糯米洗净，浸泡5小时。

3、用纱布垫底，将糯米铺平，再用筷子戳几个孔，盖上多余纱布，盖上盖子，大火蒸30分钟。

4、香葱切成细末，尽量细一点。

5、在电饭锅内胆（不粘）中加入几滴油，把蒸熟的糯米（放凉一点）倒入锅中，加入葱末、黑芝麻，使劲搅拌至芝麻均匀分布在米上即可。

6、手上沾油将大小适中的糯米球压成饼，放入油锅中炸至两面金黄即可。

糯米糍粑是石泉人生活中过节必备的食品，也是农村的一种普遍习俗，充溢着节日的喜悦和欢庆。哪家要发起抖糍粑的消息之后，全村人都是欢天喜地，尤其是小孩子们，奔走相告。在石泉县小镇里的一些作坊，你可以听到一阵阵打糍粑的“咚、咚”声在作坊小镇回响，吸引着大家驻足观看，购买品尝。说起做糍粑，这可是一门很讲究的传统手艺。虽然说是一门传统的手艺，但做法其实并不难，大家一看就会了。

大家制作糯米糍粑的时候，需要在头一天将糯米洗干净用清水泡一晚，然后第二天的时候将糯米捞出沥干水分，再把生米放进蒸饭的木桶里，大柴火蒸40分钟左右。大火蒸熟后，趁热将蒸好的糯米倒入事先准备的木臼内，由几个强壮男劳力用木制冲锤把糯米饭反复捶捣成细腻的糯米糍粑。

接下来大家将黄豆打成粉末，然后再把黄豆粉放入炒锅，微火加热，同时不停翻炒直至黄豆粉发黄变色有香味散出，然后盛出备用。花生仁也放入炒锅，用微火加热，翻炒至红衣开始脱落，花生仁颜色变黄，搓掉红衣后打粉。接着将花生粉和黄豆粉放入大碗中，混合均匀备用。最后糯米糍粑用竹筛装好，揉搓片刻，分成乒乓球大小的小份，搓成球形。搓好的糍粑小团放在混合粉中，沾满粉末后放入盘中。洒上一些芝麻，或者是南瓜籽粉。之后再把白砂糖均匀的撒在做好的糯米糍粑团上，就可以端上桌开吃了。这样做出的糯米糍粑，口感软糯香甜，大人小孩都抢着吃！

西安周边适合去哪里旅游？

你好，我是大成，导游小哥一枚，带你欣赏世界美景。

一、周至水街，沙河湿地公园。

周至水街是中国第一水街，国家AAAA级景区，是一个休闲，玩水，儿童互动等多项目的主题公园，每年到了4月份，水街两岸柳树成荫，品一壶香茗，再惬意不过了。

二、白鹿原影视城、看蓝田油菜花

白鹿原影视城以小说《白鹿原》为原型建造，里面还有各种真人实景表演，如《二虎守长安》等，今年由于疫情影响，表演暂时还没有开放，但是里面还有其他游玩设施以及开放，如彩虹滑梯等等，之所以推荐这里，是因为，每年4月份开始，蓝田县的油菜花就开了，大片大片的非常漂亮，有时间的话，建议一定去看看，看完油菜花，再顺带来到影视城游玩。

三、乐华欢乐世界

如果是带孩子出游，或者都是年轻人出行，那乐华欢乐世界再适合不过了，过山车等各种精彩刺激的体验，让你不悔来过，挑战一下自我，玩遍所有项目。提前透露下，最近人不是特别多，玩得时候不用排很长时间的队哦。

四、华清宫

西安周边，城东30公里地的华清池，和兵马俑相邻。

秦始皇兵马俑自不必多说，世界八大奇迹之一，秦始皇陵的陪葬坑。

一号坑是最大的坑，俗称千人千面，二号坑的跪射俑，立射俑，骑兵俑，军吏俑。

门票买了保存好，里面还是要检票的，有能力的找个导游吧。

无论是兵马俑的陈列馆，或者俑坑，都会介绍很多有关兵马俑的历史知识，看兵马俑，还有就是来听故事的。

不找导游的话，蹭听，也不用刻意跟随，一路上还是有很多导游团讲解的，走到哪里，听到哪里。

相比于人少人海的兵马俑，华清宫就好很多。

如果不是要听《长恨歌》，你可能都值不回票价，个人感觉票价挺贵。

你好，很高兴回答你的问题

8个西安周边最值得去的景点推荐：

1、秦岭花世界

3万平方米的室内花卉展销区，汇聚来自五大洲十几个国家二十几个省数千个品种。热带雨林景观、新奇特花卉展示、传统年宵花卉、微型景观... ... 多到你眼花缭乱。

2、翠华山地质公园

翠华山自秦汉唐王朝起已被辟为皇家的“上林苑”，被人们视为“三秦”旅游胜地，是历代帝王祭祀神仙和游乐避暑之所。

翠华山山清水秀，景色如画。最引人入胜的是峰顶的湫池，湫池群山环峙，碧波荡漾，清明如镜，纤尘不染。

3、秦岭悠然山高山湿地景区

在秦岭悠然山高山湿地景区，“知停而行，悠然生活”的秦岭一直存在，你可以看到前所未见的绝美景致。

4、少华山